「さわやか」の「げんこつハンバーグ」は肉汁たっぷり、ジュジュ~ッ!

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静岡県で有名なお店としてよく名前が上がるのが「げんこつハンバーグの炭焼きレストラン さわやか」です。

こちらのお店、静岡県内にのみ展開するファミリーレストランですが、全国的にも名前が知られています。
「お肉がジューシー」で、「商品へこだわり」があるこのお店、静岡県に行った際は行ってみたいところ。

今回、友人が遊びに来たときに「是非食べたい」ということで行ってきたのでレポートしていきたいと思います。(行ったのは昨年11月です)

今回は、「浜松中田店」に行って来ました。

「さわやか」のこだわり

さわやかで扱われるお肉は、オーストラリア南東部の指定牧場で育てられた牛肉です。

これを自社の加工場で「毎日製造=検査・試食」をしてチルドで店舗配送されてきます。

今日作ったハンバーグを、今日中にさわやか全店へ。これを徹底するため、静岡県内以外では出店しないそうですよ。

店舗に運ばれたお肉は、オープンキッチンで炭火で調理され、仕上げにお客様の「テーブル上」でジュジュ~ッと焼き上げるのです。

さわやかのメニュー

さわやかはげんこつハンバーグが一番有名ですが、ほかにもたくさんのメニューがあります。

ハンバーグだけでもいくつか種類があり、ハンバーグ+エビフライとか、ハンバーグ+焼き野菜カレーとかもあります。
それぞれセットにしてライスやパン、飲み物などを付ける事も出来ます。

ステーキも種類がありますね。さわやかステーキ一口ステーキ鶏ステーキもありました。
バーガー系も気になるところ。

サイドメニュードリンクお手頃価格で用意されています。

デザートも豊富。そしてプチプラ。これは人気がでるわけですね。

さわやかの詳しいメニューはさわやかHPに載っています。
メニュー | 炭焼きレストランさわやか

「さわやか」実食レポート

さて、私たちはこのとき3人で行きました。友人と、夫と私の構成。
友人は「フレッシュサラダ」と「げんこつハンバーグ」をセレクト。
夫と私は「よくばりコンビ」をそれぞれ。みんなライスも注文しています。

フレッシュサラダ

まず運ばれてきたのはサラダ。ドレッシングもさわやかオリジナルの様子です。
いいですね。

続いてハンバーグが運ばれてきますよ!

げんこつハンバーグ

ハンバーグは注文の際に「中が少し赤い程度で焼くのがオススメ」と言われ、そのように焼き方をお願いすると肉汁たっぷりな感じで提供されます。

げんこつハンバーグを頼んだ際は、下にひいてある紙を少し手前に引いて、油が飛ばないようにぐっと持ち上げるように指示されます。

スタッフさんが、中がすこしレアの状態のハンバーグを半分にカットしてくれ、

ジュジュ~ッ ジュジュ~ッ

ソースをかけて

出来上がりです!おいしそうー!

ソースは、「オニオンソース」と「デミグラソース」の2種類から選べるのですが、オニオンソースがベストだと思います。多くの人がこちらを選んでいるようです。

ボリュームもあるし、なかなかうれしいハンバーグですよね。
鉄板で提供されるので、いつまでも熱々で食べれるし、レア度が気になるなら押し付けてもう少し熱を通す事も出来ます。
肉汁もたっぷりで、これは女性でもがっつり食べれちゃいますね!

よくばりコンビ

私はハンバーグとチキンのダブル。よくばりコンビです。

チキンのステーキもおいしいですね。
799円でこれが食べれるのはうれしいですよね~。

おいしかった!

さわやかに行くときの注意点

さわやかは、混みます

さわやかは、ファミレスとあなどるなかれ、お昼時はものすごく混みます。
お店の中にも待ちスペースがあり、名前を書いて待つようなシステムになっています。

私たちが行ったこの時、日曜日だったこともありますが、かなり待ちました。
待つことを覚悟の上、来店された方が良いかと思います。それか、時間をずらすか。

駅の近くのお店は少ない

静岡県下31店舗ある「さわやか」ですが、基本的に、大きめの道路沿いに多いです。
電車で旅行に行ったときなどに駅基点で探すとなると、なかなか大変です。

さわやかのHPでも駅から近い店舗として7店紹介がありますが、その中でも2店はバス・車を使っています。

JR御殿場駅乙女口より徒歩5分 御殿場インター店 0550-82-8855
 JR三島駅北口より車で5分  長泉店 055-988-7722
 JR静岡駅 北口より徒歩7分  新静岡セノバ店 054-251-1611
 JR天竜川駅 徒歩10分  浜松篠ケ瀬店 053-421-8911
 JR浜松駅 北口よりバスで10分  浜松鴨江店 053-456-8533
 JR高塚駅 徒歩9分  浜松高塚店 053-445-0460
 天竜浜名湖鉄道西掛川駅 徒歩5分  掛川本店 0537-24-3636

詳しい店舗紹介はさわやかのHPから。
店舗紹介 | 炭焼きレストランさわやか

げんこつハンバーグの炭焼きレストラン さわやか まとめ

というわけで、本日は「げんこつハンバーグの炭焼きレストラン さわやか」について書いてみました。
静岡県内に遊びに行く際はぜひ行ってみてはいかがでしょうか?

※お店の改装など、お休みになるときもありますので、お店に行く際は必ずさわやかのHPを確認してから行きましょう
げんこつハンバーグの炭焼きレストランさわやか

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